食べられるほおずきって?
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白馬サンサン会
白馬サンサン会のほおずきは、『北アルプス山麓ブランド』の認定商品です。
私たちは「オレンジチェリー」と「太陽の子」の2品種のほおずきを栽培しており、生で食べることのできる旬の時期は8~11月です。その他、通年で加工品も販売しています。オンラインショップは下記よりご利用いただけます。
白馬のほおずき「オレンジチェリー」
500円玉ほどの大きな実で、鮮やかな明るいオレンジ色をしています。酸味を含んだすっきりとした甘さが特徴です。
【旬:8~11月】
白馬のほおずき「太陽の子」
うずらの卵くらいのかわいい小粒な実。落ち着いたオレンジ色をしています。濃い甘味とコクのある味が特徴です。
ドライほおずき
ほおずきの程よい甘酸っぱさをそのまま感じれる、ついつい止まらなくなるドライほおずき。
ワインのおともにも人気です。
ジャム・コンポート
甘さ控えめでさわやかな酸味。通年で一番人気の加工品シリーズです。ジャムの定番はトーストやサンドイッチに添えて。ヨーグルトとの相性も抜群です。
※白馬の特産品ブルーベリージャムも不動の人気!
スノーほおずき(チョコレート菓子)
ほおずきの美味しさをそのままにフリーズドライ加工し、まるで白馬の真っ白な雪を思い出させるようなホワイトチョコレートでコーティングしたお菓子です。ほおずきのサクッとした食感と酸味、ホワイトチョコレートの甘味が絶妙にマッチングし、口の中でとろけます。
季節限定販売。
ほおずきシュガー
ほおずきフリーズドライシリーズ第2弾!
甘酸っぱいほおずきの風味をそのまま感じられる、ほおずきのフルーツシュガー。その上にはフリーズドライ加工されたほおずきをトッピング。使い方は無限です! 白馬村の真っ白な雪を思い出させるようなほおずきシュガーをぜひお楽しみください。